projet IPACS

La agricultura fue sumamente importante en el conflicto que causó la derrota de las conferencias de OCI (Organización de Comercio Internacional) que tuvieron lugar el otoño pasado (del 10 al 14 de septiembre de 2003) en Cancún. Además, en Estados Unidos, algunos agricultores no están de acuerdo con los bajos precios ofrecidos a las grandes compañías agrarias en el país. De hecho, Nash y su equipo de Dungeness Farms promueven un tipo de agricultura completamente distinta: local, orgánica, más humana y que sostiene. En una pequeña hacienda cerca de Sequim en la península olímpica del estado de Washington, nos hemos encontrado con personas que hacen mucho más que cultivar las mejores zanahorias del mundo. Aquí el cultivo es local y existe en resistencia continua al desarrollo residencial y a los precios artificialmente bajos.

La economía local, que correspondía en su gran mayoría a la agricultura, empezó a cambiar hace 40-50 años y los agricultores empezaron a notar un aumento en la renta. Como resultado, los jóvenes que recién terminaban el secundario no se encorajaban a llevar a cabo la tradición familiar porque los padres ya no habían la habilidad de vivir decentemente a través de la agricultura. Estos cambios producidos en todo el país fueron causados por la Green Revolution (revolución verde) que ha encorajado la agricultura en gran escala.

Más recientemente, debido al clima más seco y más ensolerado que el resto de la parte oeste de Washington, la región se volvió un destino de jubilación mucho popular. Como consecuencia, se empezó una invasión de desarrollo residencial en las ricas tierras de las haciendas lo que ha provocado un aumento en los precios de compra y venta de casas.

Nash Huber, un agricultor de considerable originalidad, es devoto a la plantación orgánica y ha desarrollado la producción regional en los últimos 25 años. Cuando la economía local dejó de apoyar el precio de la comida orgánica o incluso al jardinero local, Nash tomó la decisión de expandir su operación al nivel de mercado. Empezó a vender productos en mayor cantidad en Seattle para sobrevivir en condición de hacendado. Con el aumento de los niveles de producción, Nash creía posible alcanzar objetivos aún mayores: preservar la tierra con la cultivación, envolver más personas en el proyecto, ofrecer oportunidades de trabajo y transmitir el conocimiento sobre la tierra.

PCC Fondo para la Tierra de Cultivo – Ciudadanos que salvan la tierra de cultivo

Conforme la hacienda de Nash crecía para alcanzar un mayor nivel en el mercado, su principal producto, la zanahoria, era el último grito en el Puget Consumer’s Co-op Natural Markets (PCC), un área cooperativa en Seattle. Incapaz de satisfacer la demanda, hizo contacto con la cooperativa y encorajó a los miembros a envolverse en la protección de la tierra de cultivo y a apoyar los proveedores locales. Debido a que la agricultura con que trabajan no es suficientemente lucrativa para comprar más tierra, los agricultores necesitaban una manera de aumentar la producción y satisfacer la demanda.

El comienzo del Fondo para la Tierra de Cultivo fue una iniciativa significativa para el PCC. Con los objetivos hacia la conservación, el Fondo para la Tierra de Cultivo se hizo una organización sin beneficios que compra tierra y facilita su conservación para salvarla para siempre de un desarrollo residencial. Luego, la organización arrenda la tierra a los agricultores que desean cultivarla. Esto permite que los agricultores locales expanden sus operaciones mientras protejan la tierra fértil de la hacienda de los expansiones urbanas.

Un proyecto local: Agricultura Apoyada por la Comunidad

Hace algunos años, Dungeness Farms empezó un programa de agricultura apoyado por la comunidad para los ciudadanos de Sequim y sus alrededores. Esta iniciativa suministra los miembros con productos de calidad mientras los envuelve en la protección de la tierra de cultivo. Los individuos que desean compartir esta diversidad de verduras todo el año deben pagar anualmente en adelanto, lo que les obliga a respectar el compromiso mientras ayudan la hacienda a sobrevivir. Más de ochenta familias son miembros actuales y el compromiso es el de salvar la tierra en el valle. Los agricultores distribuyen un informativo semanal que trata sobre la hacienda, da ideas de recetas de la temporada y ofrece consejos de salud. El principal hacendado y su equipo también ofrecen visitas en la hacienda y organizan una fair local cada año. Estas actividades permiten que las personas asocien lo que comen con su ambiente y también les ayuda a reasociarse a la tierra. A través de sus cajas de productos semanales, ellos también siguen el ritmo de las temporadas. La interacción cara a cara favorecida por el proyecto comunitario produce una relación más humana entre los trabajadores de las haciendas y las personas de la comunidad.

Cultura orgánica, de la parte inferior a la superior de la cadena de comida

La plantación orgánica puede ser vista dividida en niveles distintos de operación de la pequeña hacienda donde todo es realizado manualmente hasta las operaciones mecanizadas de agricultura. Dungeness Organic Farms se encuentra entre los dos. La hacienda emplea hasta veinte trabajadores y de 6 hasta 8 trabajadores en el período fuera de temporada en marzo. Nash y su equipo utilizan tractores y otros mecanismos principalmente para evitar gastar la mayoría del tiempo en los campos con un azadón. De hecho, lo que permanece un problema a resolver son los insectos siempre presentes y las enfermedades de las plantas. La caja de herramientas que ellos disponen para regular el problema tiene una capacidad muy limitada porque ellos están restringidos a utilizar métodos naturales con el menor nivel toxico posible.

De acuerdo con Scott, quien tiene responsabilidades en la hacienda, la producción orgánica en grande escala tiene impactos importantes y significantes. A partir del punto de vista ecológico, las monoculturas con falta de diversidad tiene efectos negativos en el suelo y en su biodiversidad, lo que no apoya necesariamente un sistema agricultor sostenible. A partir de un punto de vista económico, las operaciones en gran escala bajan los precios porque la agroindustria orgánica es elegible a bajos precios en la agricultura. Las operaciones menores no tienen tiempo ni dinero para realizar los requerimientos asociados con las aplicaciones de bajo precio. De esta manera, estas quedas de precio son importantes en la desaparición de las haciendas en pequeña escala en todos lugares.

Todo comienza con una pequeña semilla…

Dungeness Farms ha producido su propia semilla desde hace algunos anos como forma de reacción a los recursos empobrecidos de sus proveedores y a la desaparición de ciertas variedades del mercado. Nash y su equipo consideran la situación como una característica alarmante de la agricultura moderna. De acuerdo con lo que dicen, muchos tipos de semillas que desaparecen corresponden a una variedad heredada que es el resultado de selección centenaria y que debe ser preservada para las generaciones futuras.

Al final, Nash y su equipo se dedican pasionalmente a la preservación de la tierra de agricultura en cultivo y al restablecimiento de la comunidad rural. Ellos ofrecen verduras orgánicas de calidad que son variedades de herencia mantenidas vivas para nuestros hijos. Con su energía overflowing, podemos asegurarnos que las semillas que ellos plantas van florecer.

Dungeness Organic Produce
1865 E. Anderson Rd.
Sequim, WA 98382

PCC Farmland Fund
4201 Roosevelt Way NE
Seattle, WA 98105
Ph: (206)-547-1222
e-mail: farmlandfund@pccsea.com
website : www.pccnaturelmarkets.com/info/farmland.html


	Receptión --> Español --> Articulos	Procedimiento Orgánico de Dungeness
Procedimiento Orgánico de Dungeness El 28 de noviembre de 2003, Sequim WA, USA por Johanne Pelletier La agricultura fue sumamente importante en el conflicto que causó la derrota de las conferencias de OCI (Organización de Comercio Internacional) que tuvieron lugar el otoño pasado (del 10 al 14 de septiembre de 2003) en Cancún. Además, en Estados Unidos, algunos agricultores no están de acuerdo con los bajos precios ofrecidos a las grandes compañías agrarias en el país. De hecho, Nash y su equipo de Dungeness Farms promueven un tipo de agricultura completamente distinta: local, orgánica, más humana y que sostiene. En una pequeña hacienda cerca de Sequim en la península olímpica del estado de Washington, nos hemos encontrado con personas que hacen mucho más que cultivar las mejores zanahorias del mundo. Aquí el cultivo es local y existe en resistencia continua al desarrollo residencial y a los precios artificialmente bajos. La economía local, que correspondía en su gran mayoría a la agricultura, empezó a cambiar hace 40-50 años y los agricultores empezaron a notar un aumento en la renta. Como resultado, los jóvenes que recién terminaban el secundario no se encorajaban a llevar a cabo la tradición familiar porque los padres ya no habían la habilidad de vivir decentemente a través de la agricultura. Estos cambios producidos en todo el país fueron causados por la Green Revolution (revolución verde) que ha encorajado la agricultura en gran escala. Más recientemente, debido al clima más seco y más ensolerado que el resto de la parte oeste de Washington, la región se volvió un destino de jubilación mucho popular. Como consecuencia, se empezó una invasión de desarrollo residencial en las ricas tierras de las haciendas lo que ha provocado un aumento en los precios de compra y venta de casas. Nash Huber, un agricultor de considerable originalidad, es devoto a la plantación orgánica y ha desarrollado la producción regional en los últimos 25 años. Cuando la economía local dejó de apoyar el precio de la comida orgánica o incluso al jardinero local, Nash tomó la decisión de expandir su operación al nivel de mercado. Empezó a vender productos en mayor cantidad en Seattle para sobrevivir en condición de hacendado. Con el aumento de los niveles de producción, Nash creía posible alcanzar objetivos aún mayores: preservar la tierra con la cultivación, envolver más personas en el proyecto, ofrecer oportunidades de trabajo y transmitir el conocimiento sobre la tierra. PCC Fondo para la Tierra de Cultivo – Ciudadanos que salvan la tierra de cultivo Conforme la hacienda de Nash crecía para alcanzar un mayor nivel en el mercado, su principal producto, la zanahoria, era el último grito en el Puget Consumer’s Co-op Natural Markets (PCC), un área cooperativa en Seattle. Incapaz de satisfacer la demanda, hizo contacto con la cooperativa y encorajó a los miembros a envolverse en la protección de la tierra de cultivo y a apoyar los proveedores locales. Debido a que la agricultura con que trabajan no es suficientemente lucrativa para comprar más tierra, los agricultores necesitaban una manera de aumentar la producción y satisfacer la demanda. El comienzo del Fondo para la Tierra de Cultivo fue una iniciativa significativa para el PCC. Con los objetivos hacia la conservación, el Fondo para la Tierra de Cultivo se hizo una organización sin beneficios que compra tierra y facilita su conservación para salvarla para siempre de un desarrollo residencial. Luego, la organización arrenda la tierra a los agricultores que desean cultivarla. Esto permite que los agricultores locales expanden sus operaciones mientras protejan la tierra fértil de la hacienda de los expansiones urbanas. Un proyecto local: Agricultura Apoyada por la Comunidad Hace algunos años, Dungeness Farms empezó un programa de agricultura apoyado por la comunidad para los ciudadanos de Sequim y sus alrededores. Esta iniciativa suministra los miembros con productos de calidad mientras los envuelve en la protección de la tierra de cultivo. Los individuos que desean compartir esta diversidad de verduras todo el año deben pagar anualmente en adelanto, lo que les obliga a respectar el compromiso mientras ayudan la hacienda a sobrevivir. Más de ochenta familias son miembros actuales y el compromiso es el de salvar la tierra en el valle. Los agricultores distribuyen un informativo semanal que trata sobre la hacienda, da ideas de recetas de la temporada y ofrece consejos de salud. El principal hacendado y su equipo también ofrecen visitas en la hacienda y organizan una fair local cada año. Estas actividades permiten que las personas asocien lo que comen con su ambiente y también les ayuda a reasociarse a la tierra. A través de sus cajas de productos semanales, ellos también siguen el ritmo de las temporadas. La interacción cara a cara favorecida por el proyecto comunitario produce una relación más humana entre los trabajadores de las haciendas y las personas de la comunidad. Cultura orgánica, de la parte inferior a la superior de la cadena de comida La plantación orgánica puede ser vista dividida en niveles distintos de operación de la pequeña hacienda donde todo es realizado manualmente hasta las operaciones mecanizadas de agricultura. Dungeness Organic Farms se encuentra entre los dos. La hacienda emplea hasta veinte trabajadores y de 6 hasta 8 trabajadores en el período fuera de temporada en marzo. Nash y su equipo utilizan tractores y otros mecanismos principalmente para evitar gastar la mayoría del tiempo en los campos con un azadón. De hecho, lo que permanece un problema a resolver son los insectos siempre presentes y las enfermedades de las plantas. La caja de herramientas que ellos disponen para regular el problema tiene una capacidad muy limitada porque ellos están restringidos a utilizar métodos naturales con el menor nivel toxico posible. De acuerdo con Scott, quien tiene responsabilidades en la hacienda, la producción orgánica en grande escala tiene impactos importantes y significantes. A partir del punto de vista ecológico, las monoculturas con falta de diversidad tiene efectos negativos en el suelo y en su biodiversidad, lo que no apoya necesariamente un sistema agricultor sostenible. A partir de un punto de vista económico, las operaciones en gran escala bajan los precios porque la agroindustria orgánica es elegible a bajos precios en la agricultura. Las operaciones menores no tienen tiempo ni dinero para realizar los requerimientos asociados con las aplicaciones de bajo precio. De esta manera, estas quedas de precio son importantes en la desaparición de las haciendas en pequeña escala en todos lugares. Todo comienza con una pequeña semilla… Dungeness Farms ha producido su propia semilla desde hace algunos anos como forma de reacción a los recursos empobrecidos de sus proveedores y a la desaparición de ciertas variedades del mercado. Nash y su equipo consideran la situación como una característica alarmante de la agricultura moderna. De acuerdo con lo que dicen, muchos tipos de semillas que desaparecen corresponden a una variedad heredada que es el resultado de selección centenaria y que debe ser preservada para las generaciones futuras. Al final, Nash y su equipo se dedican pasionalmente a la preservación de la tierra de agricultura en cultivo y al restablecimiento de la comunidad rural. Ellos ofrecen verduras orgánicas de calidad que son variedades de herencia mantenidas vivas para nuestros hijos. Con su energía overflowing, podemos asegurarnos que las semillas que ellos plantas van florecer. Dungeness Organic Produce 1865 E. Anderson Rd. Sequim, WA 98382 PCC Farmland Fund 4201 Roosevelt Way NE Seattle, WA 98105 Ph: (206)-547-1222 e-mail: farmlandfund@pccsea.com website : www.pccnaturelmarkets.com/info/farmland.html